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松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，可以降低血压，防止动脉硬化，预防胆固醇引起的心血管疾病。

2.抗忧郁水果葵花籽

葵花籽中含有-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层细胞坏死，使头发柔软美丽。最近医学专家认为，葵花籽含有维生素B8，可以治疗抑郁症和神经衰弱。

3.榛子坚果* *

榛子营养全面丰富。常食可以预防心脏病、癌症、血管疾病，还可以明目健脑。

4.开心果之友

开心果主要含有单不饱和脂肪酸，非常稳定，所以开心果不像其他坚果那样容易腐烂，可以降低胆固醇含量，减少患心脏病的几率。科学家计算，一次吃10颗开心果相当于吃1.5克单不饱和脂肪。

00-1010 1.清除自由基。自由基非常活跃，会与人体内的细胞组织和DNA发生反应，产生毒性和损伤。研究表明，一些坚果类食物，如葵花籽，清除自由基的能力很强，其效果可以与草莓、菠菜相媲美。

2.降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心律失常作用，在控制了已知的心脏危险因素并合理膳食后食用坚果，显然与减少心源性猝死有关。与每周吃两次或两次以上坚果的人相比，很少或从不吃坚果的人患心源性猝死和冠心病的风险较低。

3.调节血脂。富含单不饱和脂肪酸的美国杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有很好的调节作用。

00-10101，炒坚果不能吃。

坚果含有大量的脂肪、白质和碳水化合物，普通加热不足以破坏它们。但坚果烧焦时，温度已经在200以上，此时这些原本对身体有益的营养物质开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、* * * *等物质。因此，烧焦的坚果不适合食用。

2.有哈拉味的坚果不能吃。

坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或时间过长会引起酸败，我们常称之为“哈拉味”。坚果中的脂肪酸是腐臭的。一方面，它们会使坚果的味道变差，产生刺鼻的味道。另一方面，坚果中脂肪酸败的产物，如醛类、醛类小分子，也威胁健康。

3.发霉的坚果不能吃。

很多坚果容易被* * *菌污染，产生一种剧毒物质——黄曲* * *，会引起发烧、呕吐，甚至危及生命。* * * * *它还具有很强的致癌能力，对人体器官造成很大伤害。所以，一吃不下蜜饯——一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辣味，就要吐出来，及时漱口。

坚果有哪些种类

吃坚果很好，因为坚果富含一些蛋白质和维生素，还可以预防一些疾病，如高血压或胆固醇。建议你也要注意不要一次吃太多坚果，因为坚果虽然营养丰富，但是含量和脂肪含量都很高。如果一次吃太多坚果，尤其是加工过的坚果，脂肪也很高。吃得太多可能会导致体重增加和脂肪堆积。建议饭后一小时可以做一些户外活动，锻炼身体，增强体质。凡事都要适度。不要一次吃太多。还可以适量吃一些新鲜的水果蔬菜补充维生素，也可以促进体内新陈代谢，提高免疫力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。